广东珠海斗门生态农业园成功开展水产养殖系列

广东珠海斗门生态农业园成功开展水产养殖系列培训_水产快讯,发展新品种。中国水产门户网报道中国农产品加工网资讯: 1999年由于水产品的价格相对稳定,大部份珠海农民瞄准了市场,加上采用了较科学的养殖技术,水产养殖获得良好效益。因此近年珠海市对农业生产布局进行大面积调整,把水产养殖作为重点,以致出现一边倒的现象。但目前海鲈、罗氏沼虾的价格明显下滑且长期疲软,其效益也急剧下降甚至严重亏损。加之由于高密度养殖,滥用药物,环境污染严重而导致水产养殖病害泛滥。面对上述状况,不少养殖户愁眉苦脸,不知所措,现就这些问题浅谈笔者的看法。珠海白蕉镇2002年水产养殖方面可用这几句话概括:认真搞好池塘基本建设;落实健康养殖,病害防治的大前提下,发展名特优新品种;稳住海鲈,发展 鱼盲 鱼曹,不能忽视罗氏沼虾与常规品种养殖,加大力度发展南美白对虾养殖,从整体提高科学养殖技术水平。发展名特优新品种发展名特优新品种养殖是获得高效益的有效措施。从近十多年来珠海白蕉镇水产养殖发展的规律来看,名特优新品种的养殖是立于不败之地的。桂花鲈、海鲈、罗氏沼虾、南美白对虾等品种的引进养殖也都说明这个道理。尚可发展的名特优新品种包括美国黄金鲈、黄腊鲳、笋壳鱼、杂交太阳鲈、红鱿等等。海鲈在白蕉镇驯化养殖已有多年,产生过较好的经济效益,海鲈增产潜力大,若管理得当亩产可达1·5至2吨,分批收获上市,控制成本在合理水平,海鲈养殖是有利可图的。罗氏沼虾的养殖在珠海已有20多年的历史了,但随着市场的变化,罗氏沼虾的价格已跌至养殖成本价,每公斤11—13元,养殖户叫苦不迭。但如能利用越冬棚培育早水苗,提早养殖,虾病害少,争取6月份前上市每公斤可卖到26—30元的好价钱。南美白对虾在珠海的养殖时间不长,2000年个别养殖户每亩纯收入多达2万元,2001年部分农户的亩纯收入近万元,但也有近30%养殖户失败,这说明白对虾养殖风险较大。但认真细致地做好各方面预防工作是会减少损失的。合理的放养密度,减少养殖茬数,实行插花轮养,患病用药治疗减少刺激等都是有效措施,南美白对虾的养殖还是有希望的。常规品种养殖不可忽视。我国有70%的群众消费水平仍较低,常规品种的养殖仍有广阔的市场。在常规品种养殖的同时大力发展草食性鱼类,如鲩鱼可作为主养品种,常年价格稳在每公斤5—6元,特别值得提倡的是要充分利用河冲漂浮的水仙花,可降低养殖成本,达到增加收入的目的。常规品种养殖投入少风险低,比较适合资金不足的养殖户,他们只能逐步向养殖优质高值鱼类的方向发展。充分把握市场机会一是拓展市场,错开放苗与上市时间,才能获得较好经济效益,这个问题不难说明。错开上市时间可以平衡供求;二是加强流通队伍建设,扩大水产品流通量与需求量;三是引进名特新优品种实行多品种养殖,以适应社会各阶层群众的消费嗜好;四是实行水产品深加工,使产品多样化满足不同消费者的需要,吸引更多顾客,价格相对稳定,产量增加,销售增加,自然就提高了经济效益。使用高新科技产品科学养殖收到事半功倍的效果。这个内容包括:如采用科学混养,在养殖过程中分清主次品种,实行多品种搭配。合理用药的问题极为重要,对鱼病防治方针是无病先防,有病早治,对症施药,内外结合,疗程用药,就可以收到较好的效果,实施健康养殖也是提高效益的重要措施。健康养殖措施很多,其中提倡多用生物制剂养水防病是健康养殖的保证,用生物制剂养水防病要持之以恒,切不可“平时不烧香,急时抱佛脚”。也就是说,无论是否发生病害都要用生物制剂养水防病。实行封闭式养殖以减少病菌交叉感染,尽量少使用或不使用杀菌剂与抗菌剂的化学药物,是今后健康养殖的发展趋势,是生产无公害的绿色食品的重要保证。特别值得强调的是白蕉镇于2000年在该镇新沙村总面积14·8亩的3口塘中,使用深圳市旺业实业发展有限公司生产的寡糖分子疫苗对87000尾海鲈苗进行浸泡免疫,收到很好效果。寡糖分子疫苗作为一种高新科技产品,没有使用之前,担惊受怕,信心不大。但经疫苗浸泡后的养殖实践与对照观察证明效果十分满意。据用户介绍,省、市县专家组考察后,充分肯定了经水产寡糖分子疫苗浸泡免疫后所达到的效果。该项技术还通过广东省海洋与渔业局组织的专家验收。在大田的试验对照中,用寡糖分子疫苗进行浸泡免疫的海鲈苗在全年养殖的过程中没有发生大的病害,成活率比对照组提高31%。每亩节约用药82·6公斤,少支出药费89元;可少投放种苗1000尾,少支出种苗款300元;每亩相对减少支出共389元。近年白蕉镇海鲈的发病率30%—35%,死亡率10%—25%,损失惨重,究其原因主要有:池塘多年不清淤泥,不暴晒塘底,病菌积聚过多;池塘没有排灌分家及病死鱼虾到处乱扔,造成交叉感染;由于高密度集约化养殖,严重制约养殖对象摄取各种营养,抗病力大大减弱。要适当添加维生素C,特别是在人工饲料中。种质退化,近亲繁育的种苗抗病力减弱。当然鱼虾病的发生是多方面的,不能一概而论。寡糖分子疫苗是从细菌中提取出的有效抗原物质,是一种无任何毒副作用的天然提取物。使用后能增强鱼、虾、蟹等水产品抵御细菌感染的能力,从而促进水产品的健康生长,提高成活率。因此,寡糖分子疫苗的使用,可大大减少其它化学药物的使用量,降低对环境的污染,改善养殖区域与周边环境的水质;避免在水产品体内形成的药物残留,提高水产品的品质,对拓展食品卫生标准要求较高的欧美等地区的市场也有较大帮助。今年,白蕉镇计划进一步扩大寡糖分子疫苗在海鲈、类吻鲈养殖中的应用,有步骤地在南美白对虾、斑节对虾、青蟹及其它品种的养殖中推广应用。南方渔网编辑:白兰

广东珠海斗门区地处西江出海口西岸,区内江河纵横,滩涂广阔,地理优势明显,非常适合养殖半咸水优质品种,是典型的河口区。为擦亮中国河口渔业示范区品牌,提升斗门区农户的养殖技术水平和科学养殖意识,提高渔业经济效益和水产品质量安全,推动斗门区水产养殖业的现代化发展,近期,斗门生态农业园联合区渔业部门、镇村等,组织园区内300多名养殖户开展了南美白对虾和罗氏沼虾混养技术、脆肉皖养殖技术、海鲈常见病害绿色防治技术等3场专题培训班,并编制了《斗门区水产养殖技术手册》,现场发放1000余册。

发布时间:2006/5/21 16:14:00 来源: 编辑: 图片 1我来说两句 图片 2 中国水产门户网报道图片 3

近年来,斗门区南美白对虾养殖出现病害频发、养殖风险大等特点,已经影响到斗门区对虾养殖业的可持续发展。罗氏沼虾和南美白对虾混养可以降低南美白对虾的发病率,提高养殖效益。针对该项技术,园区分别邀请中国水产科学院朱长波博士、广东海大集团採进星区域经理、珠海平海水产有限公司夏小平总经理进行授课。

斗门区地处珠江三角洲的西南角,即磨刀门到崖门之间。近年来,斗门区不断调整农业布局,扩大水产养殖业,养殖生产在广东省乃至全国都有较大影响。2005年养殖产量1060工3吨,占渔业总产量的97.43%,比上年的99212吨增加6801吨,增长6.86%;养殖总产值19工095万元,占渔业总产值的98.25%,比上年的171402万元增加19693万元,增长11.49%;总养殖面积182855亩,比上年的178715亩增加4140亩,增长2.32%。全区人均水产品产量约是广东省人均产量的5倍,全国人均产量的12倍,水产养殖已经成为斗门区农业的主体和农民致富的主要门路。其规模化,特色化的养殖模式使斗门渔业享誉全国,被称为“水产新星”。
斗门的水产养殖业有着得天独厚的自然条件,当地水产养殖有三大特点:一是工业污染少,临海水体面积大,自然净化能力强;二是品种繁多,除淡水鱼外,还盛产对虾、青蟹、鲈鱼等海水品种;三是河口地区的低盐度水比纯淡水或纯海水养殖生长更好。而斗门区的主要大宗水产品则有3种:1、罗氏沼虾,养殖面积最多时曾达到近6万亩;是全国最大的罗氏沼虾生产区,近两年因部分养殖户转养南美白对虾而使养殖面积大为减少;2、南美白对虾,从1999年开始引入试养,是目前斗门区养殖面积最大的品种;3、七星鲈,广东省西江水域四大名鱼之一,当地养殖已有20多年的历史,养殖技术成熟,产量可达每亩6000斤以上,是广东省最具规模的海鲈养殖基地。

培训内容丰富、技术手册通俗易懂、技术性强,培训以教学互动、双向探讨的形式进行,生动的实例和养殖现场的实地图片吸引了广大学员的眼球,他们纷纷表示,聆听大学教授的讲座,再结合企业养殖实践经验介绍,并与之面对面的互动交流,希望以后多多举办此类培训。

编辑;王宇

这次学习不仅让养殖户对南美白对虾和罗氏沼虾混养技术、脆肉皖养殖技术、海鲈常见病害绿色防治技术等有了深刻的认识,而且对实际养殖操作有很大帮助,使他们更多地掌握混养养殖技术和病害预防的措施,为增产增收提供了保障。南美白对虾和罗氏沼虾混养技术最为重要的是能明显降低南美白对虾的发病率,改良底质,稳定水质,提高养殖成功率。随着该项技术的推广,未来几年,南美白对虾和罗氏沼虾混养技术将会成为斗门区和珠江河口区主流的对虾养殖模式。
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