市民有望在元旦期间吃到地产葡萄,今年葡萄明

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市民有望在元旦期间吃到地产葡萄,今年葡萄明年卖。近日,象山县晓塘乡兴达果蔬专业合作社以每公斤10元的价格向周边果农收购了最后一批“红地球”葡萄。合作社工作人员将收购来的葡萄整理、打包后,移入冷藏库冷藏。 笔者在兴达果蔬专业合作社冷藏库看到,600立方米的冷藏库里已经叠满了一筐筐“红地球”、“美人指”葡萄。“当下,葡萄即将落市。这批葡萄入库后,将在元旦后陆续向市场出售,届时‘美人指’每公斤售价要卖30元、‘红地球’也将达到20元以上,销售价比收购价提升1倍多。”合作社理事长胡青达说,自9月份以来,合作社陆续向附近果农收购“红地球”、“美人指”葡萄,目前已入库1.5万公斤。 据了解,“兴达果蔬”是一家专业从事葡萄种植与销售的合作社,目前拥有“红地球”、“美人指”、“香玉”等优质葡萄栽培基地300亩,年产葡萄450吨。针对葡萄的采摘期和保鲜期短的实际,2010年该合作社投资250余万元兴建了3个果蔬冷藏库,并联合市农科院农产品加工研究所在全市率先攻破葡萄保鲜技术,将葡萄的保鲜期拉长了近5个月。

低温储存三个月,让今年的葡萄明年卖,这项葡萄保鲜技术今年在我市进行多点试验。目前,象山、宁海、鄞州等地已入库葡萄40余吨,市民有望在元旦期间吃到宁波地产葡萄。 “今年葡萄明年卖,可以让葡萄的批发价从原来的每公斤12必赢56net手机版,~14元涨到每公斤40多元,而冷库成本分摊下来,每公斤只要一元出头。”据象山浩韧天合作社的干忠秋介绍,在市农科院的指导下,合作社今年投入150余万元,新建了2个冷藏库,向果农收购“红地球”、“美人指”葡萄,目前已入库25吨。 由于葡萄的采摘期、保鲜期都较短,眼下宁波地产葡萄开始落市,价格也随之下跌。去年起,市农科院农产品加工所开始研究葡萄保鲜技术。“目前,腐烂率、果穗、色泽、香味、糖度等冷藏关键技术均已攻克。”副所长凌建刚表示,科研人员已能将冷库温差控制在1到2度之间,从而适应葡萄冷藏保鲜的需求。 据了解,宁波的这项葡萄冷藏保鲜技术今年已出口到嘉兴,当地的农业合作社今年3月就主动与市农科院联系,希望得到技术指导。不过,尽管市场前景广阔,目前进入冷库的都是极耐储运的“提子”,也就是“美国葡萄”。科研人员称,其他葡萄要实现延期三个月销售,尚需进一步技术攻关。

10月16日,象山县晓塘乡浩韧天果蔬专业合作社工作人员将刚收购的千余公斤“红地球”葡萄整理、打包,移入冷藏库冷藏。 “当下,葡萄即将落市。这批葡萄入库后,将在三四个月后陆续向市场出售,届时每公斤售价可达40元,是收购价的2倍多。”合作社理事长干忠秋说,今年,合作社投入150余万元兴建了2个果蔬冷藏库。8月份以来,合作社陆续向附近果农收购“红地球”、“美人指”葡萄,目前已入库2.5万公斤。 葡萄的采摘期、保鲜期都很短,一到采摘旺期,葡萄集中上市,造成价格下跌。干忠秋想,如能把葡萄保鲜期拉长,就可有效解决因集中上市而导致的价格下跌问题,促进农民增收。于是,在宁波市农科院农产品加工研究所的支持下,干忠秋决定试水葡萄“保鲜经济”。 “目前,腐烂率、果穗、色泽、香味、糖度等冷藏关键技术均已攻克,保鲜期有望达4个月。”干忠秋说,明年,合作社将增加葡萄冷藏数量,计划保鲜30万公斤。

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