中科院西双版纳热带植物园发表磨芋新种补蚌磨

  魔芋豆腐很多人都吃过,在四川又叫黑豆腐,是川菜中一道难得的清爽可口的菜,可以下火锅,也可以单独炒着吃。制作魔芋豆腐的主要原料就是魔芋(又写作“磨芋”),是由魔芋的块茎加工而成的。目前全世界大约有200种磨芋属的植物,而中国现有其中的17种。不过,最近这个数字要增加了——磨芋家族又添新“成员”啦!它的名字叫补蚌磨芋。

磨芋属植物全世界有约200种,中国现有17种,其中8种为特有种。磨芋属植物具有重要的食用及药用价值。近日,中国科学院西双版纳热带植物园标本馆科技人员殷建涛发表天南星科磨芋属新种——补蚌磨芋(Amorphophallus bubenensis)。论文以Amorphophallus bubenensis,a new species from Yunnan, China 为题在中科院西双版纳热带植物园发表磨芋新种补蚌磨芋必赢56net手机版:,西双版纳发现磨芋新种。PHYTOTAXA上在线刊出。 2008年,该园科技人员殷建涛、李剑武、黄自云等在西双版纳勐腊县补蚌野外考察时发现该磨芋,之后在勐腊县勐醒也发现有分布。由于磨芋花叶不同时,科技人员通过多年的引种栽培及野外观察才获得了完整的花和叶的标本,以确保新种描述的准确性。补蚌磨芋与东京磨芋相似,但后者的柱头有一个圆形或三角形的轮廓,通常是两或三裂,另外,后者具有光滑的块茎可以加以区别。

中科院西双版纳热带植物园发表磨芋新种补蚌磨芋

  补蚌磨芋是由中国科学院西双版纳热带植物园标本馆科技人员殷建涛于近日发表的天南星科磨芋属新种,英文名称为Amorphophallus bubenensis。相关研究成果论文以《Amorphophallus bubenensis (Araceae), a new species from Yunnan, China》为题在国际知名的植物系统学期刊《Phytotaxa》(《植物分类学》)上在线发布。 

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  补蚌磨芋是怎么被发现的呢?事情还要从2008年说起。那一年,中国科学院西双版纳热带植物园科技人员殷建涛、黄自云和李剑武等人在西双版纳勐腊县补蚌进行野外考察的时候发现了这种磨芋,之后又在勐腊县得勐醒捕捉到了它的踪迹。因为磨芋花叶不同时,科研人员经过多年的野外观察与引种栽培才得到了完整的花和叶的标本,从而确保了新种描述的准确性。

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本报讯 近日,中科院西双版纳热带植物园标本馆科技人员殷建涛发表了天南星科磨芋属新种——补蚌磨芋。相关成果在线发表于《植物分类学》杂志。

  说了这么多,那么补蚌磨芋到底长什么样子呢?据相关科研人员描述,它的外形有点类似于与东京磨芋,但又有明显的不同。区别在于,东京磨芋的柱头上有一个圆形或者三角形的轮廓,一般是两或三裂。另外,东京磨芋还拥有光滑的块茎,这一点也可以与补蚌磨芋加以区分。

补蚌磨芋花序

据了解,磨芋属植物具有重要的食用及药用价值,在全世界约有200种,中国现有17种,其中8种为特有种。2008年,殷建涛等在西双版纳勐腊县补蚌野外考察时发现了补蚌磨芋,之后在勐腊县勐醒也发现有分布。由于磨芋花叶不同时,科技人员通过多年的引种栽培及野外观察,才获得了完整的花和叶的标本,以确保新种描述的准确性。补蚌磨芋与东京磨芋相似,但后者的柱头有一个圆形或三角形的轮廓,通常是两或三裂。此外,后者具有光滑的块茎可以加以区别。

  补蚌磨芋对于人类来说有什么价值呢?作为磨芋属植物,它也具有很重要的食用价值和药用价值。

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《中国科学报》 (2016-09-14 第4版 综合)

  【食用价值】磨芋鲜品可以作为一种比较少见的蔬菜食用,营养较为丰富,可以不时改善人们的口味,还能增加淡季蔬菜供应,同时还能起到调节蔬菜品种结构的作用。此外,把磨芋切片风干,干片磨成粉后可以加工做成魔芋豆腐。加工磨芋干片可采用阳光曝晒干燥法或农家锅灶烘烤法,磨芋粗粉则可采取湿法制取或干法制取两种方法加工。

肉穗花序的雄花

  【药用价值】磨芋性温,有苦辛,可作药用,有化痰散积、引淤消肿、解毒止痛等功效。磨芋块茎入药能解毒消肿、灸后健胃、消饱胀,治流火、疔疮、无名肿毒、瘰疬、眼睛蛇咬伤、烫火伤、间日疟、乳痈、腹中痞块、疔癀高烧、疝气等;茎入药能解毒消肿、灸后健胃、消饱胀,治流火、疔疮、无名肿毒、瘰疬、眼睛蛇咬 伤、烫火伤、间日疟、乳痈、腹中痞块、疔癀高烧、疝气等。

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鸟足状开裂的叶片

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补蚌磨芋叶片标本

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